Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Knivene skærer fødevarerne i stedet

Knivene skærer fødevarerne i stedet for at rive eller flå dem i stykker

Som en af de få glasproducenter mestrer man i Weisswasser processen med at fremstille glasfod og skål på maskinen i "ét stykke"

Måleområde mellem -20 °C og +250 °C

Gewürzgarten appelsinolie fremstilles af rapsolie

QimiQ Whip fås i 4 varianter: kaffe

Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Knivene skærer fødevarerne i stedetUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture giver den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Med sin nsten uendelige raffinement er yuzu fra den store familie af citrusfrugter en af klassikerne i det asiatiske kkken. Selvom denne lille, gyldengule frugt er blevet uundvrlig p menukortene hos kendte restauranter og i udstillingsvinduerne hos de mest bermte konditorier, bevarer den stadig et strejf af eksotisk